Tidigare har kaffebönderna i området kämpat för sin överlevnad då inkomsterna varit små och osäkra. De har varit beroende av den lokala marknaden som betalar så dåligt att det inte räcker för att äta sig mätta eller låta barnen gå i skolan. Genom ett samarbete mellan We Effect, Lykke Kaffegårdar och Coop Östra (tidigare KfS) föddes kaffet UFO – Uganda Farming Odyssey – som bidrar till att dessa bönder nu kan förändra sina liv och försörja sina familjer, samtidigt som kaffe av högsta kvalitet når svenska kaffeälskare.
Vägen till premiumkaffe
We Effect har många års erfarenhet av att föra samman bönder genom kooperativ som stärker kvinnans inkludering och den ekonomiska utvecklingen. På Mountain of the Moon stöttar We Effect kvinnoledda kaffekooperativ som nu – tack vare UFO-projektet – utbildas av Lykke Kaffegårdars lokalanställda kaffeexperter. De nya kompetenserna har ett högt värde för den enskilda bonden. Med den nya odlingstekniken kan hon eller han odla kaffebönor som ger kaffet den höga kvalitet som krävs för att klassas som premiumkaffe. Tekniken är dessutom varken avancerad eller kostsam eftersom den utgår från förutsättningarna som redan finns på berget. Kaffebären plockas från buskarna stegvis, allteftersom de mognar, i stället för allt på en gång som tidigare. Innan spreds bären ut på marken för att torka i solen, vilket var tidskrävande och riskabelt eftersom någon behövde vakta bären så de inte blev stulna eller uppätna av djur. Nu levereras bären i stället direkt från skörd till förädling, vilket skapar bättre kvalitet och i sin tur ett högre pris.
Från lokal till global marknad
Utvecklingen till att odla premiumkaffe ökar inkomsten för bönderna, men Lykke Kaffegårdar bidrar även med tillgång till den globala marknaden. Det innebär att mellanhänder som tidigare tog större delen av kakan nu kan uteslutas helt och bönderna slipper sälja sina kaffebönor för småpengar. Bönorna säljs alltså direkt från bonden till Lykke Kaffegårdar som rostar och säljer kaffet i Sverige. Coop Östra i sin tur säljer UFO i utvalda Coopbutiker.
Ett win-win-win-projekt
Genom att fläta samman Lykke Kaffegårdars, We Effects och Coop Östras kompetenser kan kaffebönder i Uganda nu odla kaffe som är ekologiskt hållbart och så pass lönsamt att de kan försörja sina familjer och låta barnen gå i skolan. Samtidigt får svenska kaffeälskare ett kaffe utöver det vanliga. För med månen som granne kan kaffet inte bli annat än magiskt gott.
